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俄羅斯及前蘇聯領導人與酒的故事

2016-11-09 19:00:08 來源:講歷史 責編:講歷史

眾所周知,酒在俄羅斯民族的日常生活中占有特殊的地位。而俄羅斯領導人喝什么酒、酒量如何等情況,只是流傳著各種傳聞。現在人們有機會借助各種回憶錄和解密檔案,獲知各個時期俄羅斯領導人在飲酒方面的逸聞趣事。俄羅斯末代沙皇尼古拉二世對酒并不饕餮,但偏好什么菜上什么酒,冷凍還是稍稍加熱俄羅斯末代沙皇通常喝點香檳俄羅斯末代沙皇尼古拉二世對酒并不饕餮,他很有修養,對酒很虔敬,飲用適度:出身、地位、教養使然。至今還保留著一些尼古拉二世的專用卡,上面明確詳盡地規定:什么菜應上什么酒,是冷凍還是稍稍加熱。據認為,這位沙皇對酒沒什么偏好,通常喜歡喝點香檳,少數情況下會喝一兩杯伏特加。但是,在所有回憶錄中都沒有尼古拉二世喝醉的情形,甚至最艱難的時期都不酗酒。不過,他喜歡抽煙,而且抽得特別兇,尤其喜歡土耳其蘇丹送的精致的雪茄。末代沙皇體格健壯,能夠騎馬、游泳、打網球、打獵、射擊等等,還喜歡做操和劈木柴。

1917年十月革命前,在國外流亡的時候,列寧非常愛喝酒,每餐必喝啤酒。1917年十月革命后,列寧回到俄羅斯,對酒的口味發生了變化。

列寧流亡時喜好啤酒1917年十月革命前,在國外流亡的時候,列寧非常愛喝酒,每餐必喝啤酒,他的朋友在信中寫道:“沃洛加經常喝酒,該和他談談這事了”。在瑞士和波蘭流亡期間,列寧和一些革命家非常喜好啤酒,每頓飯都喝半升多,晚上常常在啤酒館度過。在英國倫敦,列寧喜歡盡情地喝一頓好啤酒,而在瑞士期間,列寧還喝伏特加,有時還喝很多。在意大利和法國的時候,列寧喜歡喝當地產的干紅葡萄酒,據朋友回憶,當時列寧常常和妻子一起,晚飯時喝一瓶紅酒(當時的一瓶酒至少一升多!)。由此算來,列寧每天至少喝半升酒,他還經常說,這對身體很有好處。1917年十月革命后,列寧回到俄羅斯,對酒的口味發生了變化。在彼得格勒,蘇維埃領導人喜歡享用繳沒的沙皇在冬宮的“存貨”:葡萄酒、香煙、各種食品。1921年、1922年以后,因為身體狀況惡化,從此列寧滴酒不沾。丘吉爾喝白蘭地,并提議斯大林比賽喝酒,斯大林接受了挑戰,與丘吉爾對飲。結果,丘吉爾被攙扶著回去休息斯大林偏好自釀干葡萄酒斯大林是土生土長的高加索人,在吃飯的時候喜歡喝自釀的干葡萄酒(斯大林喜歡喝的是一種叫“赫萬奇卡拉”的葡萄酒),這也成為他一生的愛好。為防變質,由飛機從高加索空運到克里姆林宮。在私人場合,在自己的別墅里,斯大林常常自行把各種紅白葡萄酒按照一定比例兌在一起喝。這時候,斯大林常常招呼客人多喝,而自己只喝一點點。斯大林也喜歡喝香檳酒,他的宴席通常從喝香檳酒開始,一般要到早上三四點,而一些重大決策往往就是在很少人參加的酒席上做出的。回憶錄記下一個有趣的情節。

二戰期間,丘吉爾去莫斯科與斯大林談判。通常斯大林都擺很多種酒,供客人自選,他自己既能喝白蘭地、伏特加,也能喝其他酒和飲料。丘吉爾喝白蘭地,并提議斯大林比賽喝酒,斯大林接受了挑戰,與丘吉爾對飲。結果,丘吉爾被攙扶著回去休息,而斯大林則自己站起來,說,明天客人可要難受了。斯大林酒量很大,但一直很節制,直到臨終都是如此。葉利欽總統曾做過心臟“搭橋”手術,其心臟病與過量飲酒不無關系葉利欽愛喝綠色露酒葉利欽最早是在建筑工地上開始嗜好伏特加的。到州黨委工作后,毅然決然地喜歡上了白蘭地。據他的衛隊長科爾扎科夫回憶,他非常愛喝一種叫“塔爾渾”的綠色露酒。眾所周知,葉利欽總統曾做過心臟“搭橋”手術,其心臟病與過量飲酒不無關系。而在手術之后,遵照醫囑,葉利欽只喝少量的干紅葡萄酒或啤酒。關于葉利欽也有許多笑談:他曾在醉酒后在飛機上睡覺,忘了與友好國家的元首會晤;指揮樂隊演奏,從橋上掉到河中;等等。赫魯曉夫曾下令研制一種高檔伏特加,讓黨和國家領導人絕對不會醉酒,在喝酒之后第二天還能繼續參加會議赫魯曉夫下令研制特供酒在各種回憶錄中,赫魯曉夫的形象是一個粗魯、沒修養的酒鬼,喜歡喝酒,且永遠不懂得節制,因此而鬧出不少笑話,損害了蘇聯的國家形象。赫魯曉夫在聯合國會場脫下鞋子敲主席臺的事件早已為世人所知,而類似的笑話還不知有多少。據當事人回憶,芬蘭總統科考寧應邀訪問蘇聯,赫魯曉夫試圖將客人灌醉,用大杯一杯接一杯地勸酒。科西金反應快,堅決不喝了,米高揚則偷偷把酒倒到地上。

很快,赫魯曉夫的舌頭就開始發僵,站立不穩,衛士攙扶他回去了。路上他還在嚷嚷,要讓客人看看,應該怎樣喝酒。1964年,赫魯曉夫訪美,約翰遜總統設宴款待。服務生在赫魯曉夫面前放了一杯藍色液體,是吃完鵪鶉后用來洗手的。赫魯曉夫以為是雞尾酒,就加入一片檸檬,很愜意地將檸檬吃掉,正要喝下“雞尾酒”,幸虧服務生發現及時,趕緊將杯子拿開讓他洗手了。好在該情節沒被人注意。赫魯曉夫對自制酒情有獨鐘。到古巴訪問時,品嘗過當地的自釀酒,心血來潮,讓手下人抄下配方,回去后專門為他個人釀制。赫魯曉夫曾下令研制一種高檔伏特加,讓黨和國家領導人絕對不會醉酒,在喝酒之后第二天還能繼續參加會議,要好喝,且不添加蜂蜜等成分。該方案被稱為sv方案,意為“特供”克里姆林宮的伏特加。許多著名科學家都參加了“特供酒”的研制,結果,科學家發現了凈化酒精的新方法,使酒中只含酒精和水,而且口味非常好,連從不喝酒的外交部長葛羅米科也喜歡上了“特供酒”。當時,有三家工廠生產“特供酒”:莫斯科郊區,白俄羅斯和克里木半島。工廠的工人可以接觸這些國家機密,但是不準外出。到了戈爾巴喬夫時期,特供酒銷聲匿跡了,只剩下克里木的工廠至今還在生產“特供酒”。但是,那是不是當年作為國家機密的特供酒,已經不為人知了。

勃列日涅夫喜歡宴飲,但他很懂得分寸,在餐桌上表現也很得體勃列日涅夫情鐘白蘭地勃列日涅夫喜歡宴飲,但他很懂得分寸,在餐桌上表現也很得體。而且他對女性熱情有禮,不沉迷于有害的酗酒活動。據說,年少時的勃列日涅夫酷好伏特加,衛國戰爭期間在戰場上曾喝過,后來到摩爾多瓦工作時,能很專業地品評各種優質葡萄酒和低度的高檔白蘭地。當上蘇共總書記之后,勃列日涅夫喜歡喝白蘭地,為他特制了瓶中加香草的白蘭地(名為“祖布羅夫卡”),他也喝點胡椒酒。但他也曾有過醉酒的“劣行”。多勃雷寧回憶:勃列日涅夫去美國訪問,與尼克松共進晚宴,勃列日涅夫喝多了,撥弄著沒兌水的威士忌,奇怪地問:“干嗎要用水來損害伏特加呢?”他是與尼克松面對面說話,好在多勃雷寧做翻譯,沒有逐字翻譯給尼克松聽。隨著健康狀況的惡化,勃列日涅夫再不喝酒了,但他喜歡與大家一起吃飯,他的面前不再放酒,而是一杯水,水中滴幾滴“祖布羅夫卡”。也許,那氣味還能讓他回想起從前的好時光。戈爾巴喬夫拒絕為酒類做廣告,以免損害他作為蘇聯前總統、反酗酒斗士的光輝形象戈爾巴喬夫是反酗酒斗士戈爾巴喬夫滴酒不沾,但卻很奇怪地似乎患上“多語癥”(沒喝酒,而說話也像喝酒過量似地滔滔不絕),他在自己家中也從不喝酒,在其他場合下喝酒也很適度。他本人還曾發起反酗酒運動。直到2003年,戈爾巴喬夫都拒絕為酒類做廣告,以免損害他作為蘇聯前總統、反酗酒斗士的光輝形象;2005年繼續發表言論,呼吁俄羅斯要繼續同酗酒做斗爭。普京總統簽署了在公共場所禁酒令,其中就包括目前俄羅斯人十分喜愛的啤酒普京不是貪杯人據說俄羅斯現任總統普京喜歡喝啤酒,而且只是在正式場合或者與好友相聚勸說下才會喝喝。在去年底克里姆林宮新聞辦公室當日發表的一份聲明說,普京總統簽署了在公共場所禁酒令。該項禁酒令明確規定,在俄羅斯所有公共場所,公民禁止飲用任何酒精類飲料,其中就包括目前俄羅斯人十分喜愛的啤酒,俄羅斯制酒業人士認為,該項法令是近幾年來國家出臺的對酒類飲料管理最為嚴格的一項法律。報道說,此項禁酒法令還特別關注了未成年人飲酒問題,一經發現就予重罰。看來只有不愛酒的總統才會下此決心下令禁酒。

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